Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

3 domowe przepisy na krem ​​z dyni

Dynie są wykorzystywane nie tylko do ozdabiania ogrodu w Halloween. Te trzy domowe receptury kremów z dyni dostarczają wielu składników odżywczych, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

To korzystne warzywo ma wysoką zawartość błonnika i mało kalorii. Przynosi uczucie sytości, a wysoka zawartość wody pomaga w nawilżeniu. W związku z tym sprzyja utracie wagi. Zmniejsza poziom glukozy we krwi i zwiększa ilość insuliny.

Luteina i zeaksantyna, dwa silne przeciwutleniacze, zapobiegają zaćmą. Walczy również z wirusami i infekcjami, w tym powodowanymi przez bakterie i grzyby.

Beta-karoten zwalcza raka, zwłaszcza raka płuc i prostaty. Ponadto chroni przed promieniami ultrafioletowymi i pomaga zachować młodość skóry.

Wysoka zawartość witaminy C zawartej w dyni zapobiega przeziębieniu lub pomaga w jego regeneracji. Obie witaminy stanowią ochronną tarczę komórek przeciwko wolnym rodnikom.

3 domowe przepisy na krem ​​z dyni

1. Krem z dyni wegańskiej

Składniki dla 2 osób

  • Sól (do smaku).
  • 1 por.
  • 1 dynia (400 g).
  • 2 marchewki (60 g).
  • 5 szklanek wody (1000 g).
  • 1 worek małych ziemniaków (200 g).
  • 8 łyżek oliwy z oliwek (120 g).

Tryb przygotowania

  1. Obierz i pokrój dynię w kostkę. Usuń marchewki od dołu i od góry, obierz je i pokrój na plasterki centymetra.
  2. Wyczyść por, zastrzec jedną sztukę, a resztę pokroić w plastry. Obierz ziemniaki i pokrój je, jakbyś chciał ich spleść.
  3. Włóż te warzywa do wcześniej podgrzanej wody.
  4. Dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek i pół łyżki soli i doprowadzaj do średniego ciepła przez 20 minut.
  5. Następnie uderz blender, aż będzie gładki.
  6. Podczas serwowania ułóż pozostałe porcje, cienko pokrojone na całej powierzchni.

2. Krem z dyni ze śmietaną

Składniki dla 4 osób:

  • 1 dynia (400 g).
  • 5 dużych marchewek (150 g).
  • 1 puszka śmietany (100 ml).
  • 1 por, biała część (30 g).
  • Sól i oliwa z oliwek (do smaku).
  • 1 torebka ziemniaków średnio (300 g).

Tryb przygotowania

  1. Wyczyść i pokrój wszystkie warzywa na kawałki i umieść je w szybkowarze.
  2. Przykryj wodą, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i sól do smaku.
  3. Następnie okryć i gotować na małym ogniu przez 20 minut.
  4. Usuń nadmiar bulionu.
  5. Pokonaj razem ze śmietaną i odrobiną oliwy z oliwek. Jeśli jest bardzo gęsty, dodaj trochę bulionu.
  6. Sprawdź sól i podawaj na gorąco.

3. Krem z dyni i brokułów

Składniki dla 4-6 osób

  • 2 ziemniaki (150 g).
  • 2 por (150 g).
  • 1 cukinia (100 g).
  • 1 dynia (400 g).
  • 1 cebula źródlana (50 g).
  • 1 szklanka wody (200 ml).
  • 1 łyżeczka curry (5 g).
  • 1 pęczek brokułów (250 g).
  • 1 pęczek marchewki (150 g).
  • 1 garść prażonych ziaren kukurydzy (60 g).
  • Oliwa z oliwek extra vergine, sól i pieprz (do smaku).

Jak przygotować krem ​​z brokułów

  1. Pokrój por i cukinię ze skórką i ułóż na patelni.
  2. Dodaj brokuły, wcześniej oczyszczone; zarezerwować kilka oddziałów.
  3. Włącz ziemniaka, obrane i pokrojone.
  4. Przykryj składniki wodą, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i dopraw.
  5. Pozostaw ogrzewanie włączone na 15 minut.
  6. Następnie uderz, dodaj szczyptę soli, pieprzu i odstaw w słoiku.

Do kremu z dyni

  1. Pokroić szczypiorkiem, marchewką i dynią na małe kostki; zarezerwować trochę kawałków dyni.
  2. Obierz i posiekaj pozostałe ziemniaki.
  3. Umieść wszystkie składniki na patelni, dopraw i przykryj wodą.
  4. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i podgrzej przez 15 minut.
  5. Pokonaj wszystko później, dodaj szczyptę soli i pieprzu i odłóż na bok.

Do przyprawiania kukurydzy

  1. Pokryjcie prażoną kukurydzę na tłuczku.
  2. Umieść je na patelni obok curry i odrobiny oliwy z oliwek. Wymieszaj i odłóż na bok.
  3. Włóż do wrzącej wody na kilka minut bukiety z brokułami i zarezerwowane kawałki do squasha. Odsącz i odłóż na bok.
  4. W głębokim naczyniu wlać dwa kremy w tym samym czasie, po jednym z każdej strony, aż znajdą się w środku.
  5. Umieść kostki dyni na śmietance z brokułów i gałązkach brokułów na śmietanie z dyni.
  6. Umieść przyprawę kukurydzianą na linii łączącej dwa.
Top