Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

Choroby związane ze spożywaniem mleka krowiego

Mleko krowie i jego pochodne są obecnie jednymi z najczęściej spożywanych pokarmów na świecie. Zawsze chwalono ją za jej właściwości odżywcze, pyszny smak, a także witaminy i minerały dostarczane do naszego organizmu, zwłaszcza wapnia.

Jednak nowsze badania zakwestionowały rzekome korzyści płynące z mleka krowiego. Stwierdzili, że wbrew powszechnej opinii nadmierne spożywanie mleka krowiego może być szkodliwe dla zdrowia; jak również powoduje różne choroby.

Dlaczego mleko krowie może być szkodliwe dla zdrowia?

Wielu zastanawia się, dlaczego to mleko jest szkodliwe dla zdrowia, jeśli konsumujemy je od wieków? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musimy cofnąć się nieco w czasie, w latach sześćdziesiątych, kiedy zaczęliśmy sztucznie zmieniać naturalne starzenie się zwierząt gospodarskich.

Badania wskazują, że w połowie XIX wieku krowa wyprodukowała około dwóch litrów mleka dziennie. W 1960 roku krowa zaczęła produkować około 9 litrów mleka dziennie.

Obecnie stosuje się nowe techniki sztucznego rozmnażania zwierząt, takie jak stosowanie antybiotyków, dobór genetyczny szczenięcia, zmiana karmienia i stosowanie hormonów wzrostu.

To spowodowało, że krowa produkuje do 24 litrów mleka dziennie. Bardzo imponujące jest to, jak zwierzęta te przeszły od produkcji dwóch litrów do 24 litrów mleka, a nawet więcej, dziennie.

Chociaż sztuczne techniki hodowlane są korzystne zarówno dla gospodarki, jak i przemysłu mleczarskiego i mięsnego; faktem jest, że proces zmiany natury ma konsekwencje, które mają wpływ na konsumentów.

Ponieważ mleko wpływa na sposób, w jaki zwierzę jest hodowane, między innymi przez antybiotyki, hormony i odżywianie. W rezultacie mogą pojawić się różne incydenty zdrowotne, które mogą pojawić się na przestrzeni lat.

Inne uwagi

Badania nad wpływem mleka krowiego na zdrowie zostały przeprowadzone przez wiele lat; w rzeczywistości zgadzają się z faktem, że sposób produkcji mleka może wpływać na zdrowie.

Niedawno w Harwardzie sprawdzono, co zostało powiedziane na temat mleka krowiego. Ponadto ostrzegał o związku między nadmierną konsumpcją tego produktu a rozwojem różnych chorób.

Dowiedz się więcej: Przepis na przygotowanie mleka jęczmiennego

Możliwe problemy nadmiernego spożycia mleka krowiego

Migreny

Badania wykazały, że pacjenci cierpiący na migrenę znacznie zmniejszyli objawy po zaprzestaniu spożywania mleka krowiego.

Zaparcie

Podsumowując, nietolerancja mleka krowiego wiązała się z zatrzymaniem i macicą u dzieci i osób starszych.

Dlatego usunięcie tego problemu z diety i zwiększenie spożycia owoców, warzyw i błonnika stanowi rozwiązanie problemu.

Rak

Obecność hormonów i innych substancji w mleku krowim związana jest z rozwojem różnych rodzajów raka; w tym na przykład żołądek, sutek, jajnik, trzustkę, prostatę, płuca i jądra.

Dowiedz się więcej: Rak płuc

Zaćma

Badania wykazały, że populacje, które spożywają mleko krowie i jego produkty częściej mają większą częstość występowania zaćmy; w porównaniu do tych, którzy unikają produktu.

Problem ten dotyczy laktozy i galaktozy, wpływając głównie na populację kobiet.

Przewlekłe zmęczenie

Badanie przeprowadzone w 1991 roku w Rochester w stanie Nowy Jork dowiodło, że spożycie mleka krowiego zwiększa ryzyko przewlekłego zmęczenia o 44, 3%.

Reakcje alergiczne

Podsumowując, alergię na mleko krowie zdefiniowano jako mechanizm obronny układu odpornościowego.

Badania wykazały, że reakcja alergiczna może być natychmiastowa, to znaczy może pojawić się w czasie krótszym niż 45 minut, po kilku godzinach lub po kilku dniach.

Krwawienie z przewodu pokarmowego

Jest to prawdopodobnie spowodowane nietolerancją białek mleka krowiego, które dotykają głównie dzieci.

Ponadto nietolerancję uznano za jedną z najczęstszych przyczyn anemii u dzieci.

Kolejne 17 chorób związanych z nadmiernym spożyciem mleka krowiego:

  • Reumatoidalne zapalenie stawów i artroza
  • Astma
  • Autyzm
  • Wrzodziejące zapalenie jelita grubego
  • Zespół jelita drażliwego
  • Cukrzyca typu I
  • Ból brzucha
  • Choroba Leśniowskiego-Crohna
  • Choroba serca
  • Stwardnienie rozsiane
  • Przetoki i szczeliny odbytu
  • Nietrzymanie moczu
  • Nietolerancja laktozy
  • Chłoniaki
Top