Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

Czy popcorn mikrofalowy jest dobry dla zdrowia?

Jest wielu ludzi, którzy spożywają popcorn mikrofalowy, czy to na filmach, oglądając film w domu itp. Ale co jest w tych popcornach? W tym artykule odkryjemy prawdziwy ich wpływ na nasze zdrowie.

Kukurydza w stanie organicznym to ziarno o wysokiej zawartości błonnika i dobrym źródle kwasu foliowego, witaminy C i niacyny (witamina B3). Świeżo wyprodukowany popcorn wykonany z organicznych ziaren kukurydzy jest bardzo popularny od wielu pokoleń jako pyszna i naturalna zdrowa przekąska.

Jednak komercyjna wersja mikrofali jest zasadniczo odmienna, ani naturalna, ani niezdrowa, ponieważ zawiera koktajl toksyn, które mają wpływ na różne problemy zdrowotne, w tym na chorobę Alzheimera, choroby dróg oddechowych i przewlekłe choroby nerek, a te tylko kilka przykłady.

Wygoda, łatwość przygotowania i odurzający aromat to trzy powody, by zrobić popcorn mikrofalowy, ale oto trzy ważne powody, dla których nie powinieneś ich wykonywać:

Przyprawa masła jest szkodliwa dla zdrowia

Przyprawa masła wykorzystywanego w popcornach mikrofalowych może powodować choroby. Diacetyl jest związkiem chemicznym stosowanym w kukurydzianym popcornem do mikrofali, który nadaje produktowi aromat i aromat.

Badanie opublikowane 1 sierpnia 2013 r. W czasopiśmie ACS of Chemical Research in Toxicology wskazało, że diacetyl zwiększa poziom białek beta-amyloidowych w mózgu. To grupowanie jest wskaźnikiem choroby Alzheimera.

Diacetyl uszkadza również komórki nerwowe. Badanie to wskazuje na poważną toksyczność neurologiczną w przypadkach nadmiernego wystawienia na działanie tej substancji chemicznej. Nawet produkty, które próbują uniknąć stosowania diacetylu, stosują podobne sztuczne aromaty masła, które są, niestety, innymi formami diacetylu.

Nieprzywierająca powłoka paczek jest toksyczna dla wątroby i układu odpornościowego

Kwas perfluorooktanowy jest syntetyczną substancją chemiczną stosowaną do pakowania pakietów popcornu mikrofalowego.

Jego zastosowanie zapobiega interakcjom z płynami lub tłuszczami, tworząc nieprzylepną powierzchnię na podszewce opakowania. Jest rakotwórczy i toksyczny dla zwierząt i ludzi i pozostaje w środowisku w nieskończoność.

Podniesiony cholesterol, przewlekłe choroby nerek i problemy z oddychaniem, takie jak astma i choroby płuc, to niektóre z problemów zdrowotnych związanych z kwasem perfluorooktanowym.

W przypadku użytkowników mikrofalowych popcornów, badania wskazują, że 20% kwasu perfluorooktanowego we krwi pochodzi z popcorns kukurydzy, które zostały skonsumowane. Przy otworzeniu worka 80% emitowanych gazów jest toksycznych, wkrótce po tym, jak poziomy zaczną się zmniejszać, chociaż są one zawsze obecne nawet po otwarciu.

Uwodornione oleje

Większość popcornu mikrofalowego jest wytwarzana z pewną postacią zmienionego oleju, zazwyczaj oleju kokosowego lub oleju sojowego przekształconego w tłuszcze trans, które zatykają tętnice powodując choroby serca i stany zapalne w organizmie.

Standardy etykiety FDA pozwalają producentom wyzerować dowolną ilość tłuszczu trans, która wynosi poniżej 0, 5 grama na porcję opakowania, dzięki czemu można nawet nazwać ją "beztłuszczową", gdy w rzeczywistości może ona być obecna co najwyżej do połowy gramów na porcję.

Jaka jest alternatywa?

Naturalną alternatywą dla popcornu mikrofalowego jest oczywiście domowy prażona kukurydza, która jest zaskakująco łatwa w przygotowaniu bez niebezpieczeństwa ze strony uprzemysłowionego odpowiednika i ze wszystkich zalet kukurydzy. Przychody są następujące:

  • Podgrzej dwie łyżki oleju lub masła w dużym rondlu na średnim ogniu.
  • Dodaj pół szklanki organicznych ziaren kukurydzy.
  • Wszystko wymieszaj z olejem i przykryj patelnię.
  • Kukurydza zacznie pękać w niecałą minutę. Kiedy dźwięk popu zostanie zatrzymany, popcorn się skończy. Umieść sól i / lub jakąkolwiek inną naturalną przyprawę, taką jak papryka, słodka lub mieszanina przypraw i ciesz się, szanując zdrowie bardziej!

Zdjęcia oferowane przez Antonio Fiola i Thomasa.

Top