Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

Jod, kluczowy minerał

Jod jest fundamentalny dla naszego organizmu, ponieważ, jak wynika z wielu badań, jest to minerał, którego brakuje najbardziej na świecie.

Ponieważ nasze ciało nie syntetyzuje go i musi pochodzić bezpośrednio z naszych posiłków.

Problem wynika również z faktu, że ma niską zawartość w żywności, chyba że duże gałęzie przemysłu włączają ją do swoich produktów (jak na przykład sól jodowana); ale ogólnie większość minerałów znajduje się w oceanie, w szczególności w wodorostach.

Ten niezbędny minerał jest wchłaniany w przewodzie pokarmowym i transportowany do krwioobiegu do tarczycy, gdzie jest przechowywany w celu produkcji hormonów.

Dobry poziom jodu może pomóc w spalaniu tłuszczów i zapobieganiu, na przykład, wole, a także problemom z tarczycą.

Korzyści z jodu

  • Konieczne jest posiadanie dobrego poziomu jodu w celu zrównoważenia hormonu tarczycy lub tyroksyny; Zapobiega to na przykład wole i nadczynności tarczycy.
  • Pozwala na prawidłowe funkcjonowanie metabolizmu.
  • Pomaga w prawidłowym rozwoju dzieci i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego .
  • Niezbędna jest synteza węglowodanów i cholesterolu.
  • Zapewnia energię i ma kluczowe znaczenie dla zdrowia komórek .
  • Spala nadmiar tłuszczu.
  • Pazury, włosy i zęby pozostają silne i zdrowe.
  • Jego zewnętrzne użycie jest wspólne do dezynfekcji ran; tak jak normalnie jest dodawać go do wody za pomocą oczyszczaczy wody.

Objawy braku jodu

Niski poziom jodu w organizmie może wywoływać następujące objawy:

  • Nadczynność tarczycy
  • Niedoczynność tarczycy
  • Skłonność do zimna
  • Zmęczenie, ból stawów
  • Bezsenność
  • Skóra i suche włosy
  • Zaparcie
  • Kretynizm: choroba dotykająca dzieci, której kulminacją jest upośledzenie fizyczne i umysłowe.

Gdzie możemy go znaleźć?

Ryby i skorupiaki

Morze jest naturalnym skarbem jodu, więc zaleca się spożywanie co najmniej trzech razy w tygodniu ryb i skorupiaków.

Ma wspaniałe witaminy z grupy B, witaminę A, D, E; jak również kwasy tłuszczowe, takie jak omega 3, doskonały dla zdrowia.

Byłoby więc dla nas idealne do spożywania łososia, manjuba (śledzia), krewetek, raków, dorsza, małży lub soli.

Przeczytaj również: 7 rodzajów ryb, które mogą być szkodliwe

Warzywa

Być może nie jesteś przyzwyczajony do postrzegania wodorostów Kelp jako warzyw, ale jest to niewiarygodne źródło jodu, które od czasu do czasu warto byłoby włączyć do naszej diety.

Poza glonami zaleca się cebulę, burak, boćwinę, szpinak, ogórek, fasolkę szparagową, rzeżucha i czosnek; oprócz tego, że są bogate w jod, mają właściwości antybakteryjne.

Ser

Niektóre rodzaje sera są również bardzo odpowiednie do uzyskiwania minerału. Na przykład ser cheddar : jeśli spożyjemy 100 gramów, otrzymamy 39 mg jodu.

Ponadto ser Manchego : 100 gramów dostarcza nam 34 mg jodu. Półtwardzony ser Manchego: 34 mg. Świeży ser manchego: 34 mg.

Dowiedz się więcej: Zdrowsze sery

Zboża

Wiele z naszych najczęstszych zbóż, takich jak ryż, pszenica i żyto, jest bogatych w ten pierwiastek.

Jeśli spożyjemy na przykład 100 gramów mąki kukurydzianej, spożyjemy 80 mg jodu.

Ostrzeżenia

Wiedz, że lekarz powinien wskazać potrzebę spożywania większej ilości jodu. Nie możemy na pewno zacząć codziennie spożywać glonów lub zwiększać dawek soli jodowanej.

Wysoka dawka może być ujemna dla organizmu i na przykład może powodować nadczynność tarczycy. Ponadto niektórych leków nie można mieszać z przyjmowaniem minerałów, podobnie jak w przypadku zaburzeń maniakalno-depresyjnych.

W razie wątpliwości należy zawsze zapytać lekarza; w każdym razie dieta oparta na warzywach, owocach i zbożach zawsze będzie korzystna dla zdrowia.

Top